Nach seinem Abschluss an der Hotelfachschule und elf Jahren Arbeit in verschiedenen Küchen in der Lombardei und im Ausland gründete Federico Beretta das Restaurant Feel Como, in dem der talentierte Koch und Inhaber mit Geschmäckern und Aromen experimentiert, die mit der modernen italienischen Küche und vor allem mit der Alpenregion verbunden sind. Es ist kein Zufall, dass er eng mit dem San Bernardino-Gebiet verbunden ist, der Wiege der vielen Wildkräuter, die der Chefkoch bei der Zubereitung von Gerichten verwendet, die aus der gastronomischen Tradition stammen und mit einer Prise gesunder Respektlosigkeit modern neu interpretiert werden.